На праздник Рождества Христова так хочется подарить своим близким, друзьям что-то необычное. Подарок, сделанный своими руками, – самый теплый и приятный, особенно, если он приготовлен с радостью и молитвой. Домики, елочки, овечки, снеговики, ангелы и котики — ароматные красивые пряники не оставят никого равнодушными! Рецепт пряника 3 стакана муки, 100 г. Читать дальше…
Святитель Амвросий Медиоланский – святой покровитель нашего духовника – архимандрита Амвросия. В день памяти святителя, 20 декабря, во Введенскую обитель приезжают духовные чада батюшки, чтобы поздравить его с днем Ангела. Приезжают издалека: из разных концов России, с Украины, Беларуссии, Прибалтики, Казахстана. Монастырская трапезная с трудом вмещает всех собравшихся сестер, клириков Читать дальше…
Миновал праздник Преображения Господня. В народе его называют Яблочный Спас, поскольку именно к этому времени яблоки, выросшие в садах, сполна наливаются спелостью, напитавшись теплым летним солнцем. Вот уж поистине райские плоды.В этот день во всех храмах совершается чин освящения плодов. Преображение показывает то новое, благодатное состояние природы и человека, которое Читать дальше…
Жаркое лето щедро одарило подворские огороды плодами: помидоры, огурцы, перцы, кабачки. Пришла горячая пора на монастырскую кухню – время заготовок на зиму. Первыми в банки пошли огурцы, за ними — помидоры. Самый любимый монастырский рецепт – бочковые помидоры, вот уж где ешь и остановиться не можешь. На подворьях любят закрывать Читать дальше…
Господь обещал Своему избранному народу «землю хорошую и пространную, где течет молоко и мед» (Исх. 2, 7). Земля обетованная была целью перехода – пасхи. Она является прообразом Царства Небесного, путь в которое для каждого христианина подобен многотрудному сорокалетнему пути. «Молоко и мед» — образы той радости, того блаженства, которых удостоятся Читать дальше…
Сладкий запах ванили и сдобного теста разносится по всему Введенскому монастырю. Это пекутся куличи – главное угощение, без которого невозможно представить себе праздничную Пасхальную трапезу. Золотистые, ароматные куличи с хрустящей сахарной верхушкой и разноцветной посыпкой будут радовать сестер и прихожан всю Светлую седмицу. Приготовлением куличей занимаются сестры на пекарне. Тесто Читать дальше…
На Страстной седмице сестры-просфорницы Введенской обители выпекают артосы. Этот особый вид хлеба готовят раз в году на Пасху. Выпечка артоса начинается с молитвы, сестры просят помощи у святых преподобных Спиридона и Никодима просфорников Печерских и приступают к работе. Тесто для артоса практически не отличается от просфорного теста, в состав входят Читать дальше…
В завершение первой седмицы Великого поста совершается память великомученика Феодора Тирона, сохранившего в IV веке христиан Константинополя от осквернения идоложертвенной пищей. В навечерие субботы, то есть в пятницу, на Божественной литургии Преждеосвященных Даров после заамвонной молитвы читается молебный канон святому великомученику Феодору Тирону, составленный преподобным Иоанном Дамаскиным. Святой великомученик Феодор Читать дальше…
Масленица. Слово это вызывает ассоциации с ярким солнцем, капелью с крыш, и, конечно же, румяными блинами и оладьями: с творогом, со сметаной, с сыром – кому что по вкусу. Наши трапезари решили утешить сестер и приготовить блинов с творожной начинкой. «Рецептов множество, выбирай любой, — рассказывает старший келарь монахиня Фомаида, Читать дальше…
Рождество Христово. Удивительный праздник — Божественная литургия, храм, украшенный елями, сами ели, сияющие разноцветными огнями, подарки и, среди них — конечно же, рождественская овечка. За неделю до Рождества вокруг пекарни Введенского монастыря витают неизреченные ароматы свежей выпечки и ванили.Предлагаем вам взглянуть, как пекутся праздничные овечки.